Come acquistare tartufo fresco
Scopri il piacere unico del tartufo fresco, il prezioso fungo che cresce sotto terra (fungo ipogeo) e si distingue per aroma e sapore straordinari. La sua raccolta avviene solo in precisi periodi stagionali, rendendo ogni tartufo un vero gioiello di gusto e profumo.
Noi di RADICI selezioniamo ogni giorno i migliori tartufi freschi, raccolti dai trifulau più esperti e dai loro cani addestrati, per offrirti solo prodotti di eccellenza direttamente dalla natura alla tua tavola.
Tipi di tartufo che puoi acquistare
Tartufo Bianco
(Tuber Magnatum Pico)
Periodo di raccolta: Ottobre/Gennaio
Impiego in cucina: carne cruda, risotto, tagliatelle al burro, fonduta, uova al tegamino.
Visita il nostro blog per ulteriori suggerimenti e abbinamenti.
Tartufo Nero Uncinato
(Tuber Uncinatum Chatin)
Periodo di raccolta: Ottobre/Dicembre
Impiego in cucina: Si utilizza principalmente cotto e può essere servito su uovo al tegamino , fonduta, tagliatelle, filetto.
Visita il nostro blog per ulteriori suggerimenti e abbinamenti.
Tartufo Nero d’Estate o Scorzone
(Tuber aestivum Vittad.)
Periodo di raccolta: Giugno/Agosto Ottobre/Novembre
Impiego in cucina: su uovo al tegamino, fonduta, tagliatelle, filetto.
Visita il nostro blog per ulteriori suggerimenti e abbinamenti.
Tartufo Nero Pregiato
(Tuber melanosporum Vittad.)
Periodo di raccolta: Dicembre/Marzo
Impiego in cucina: su uovo al tegamino, fonduta, tagliatelle, filetto.
Visita il nostro blog per ulteriori suggerimenti e abbinamenti.
Desideri acquistare tartufo fresco?
Contattaci per l’acquisto del tartufo fresco, saremo lieti di aiutarti. Compilando e inviandoci questo modulo riusciremo a risponderti al meglio, trovando il tartufo più adatto a te.
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