Nata da un’annata di equilibrio e intensità, la Cuvée Millésime 2015 Brut racconta con eleganza l’anima dei terreni argillo-calcarei di Fèrebrianges, Étoges e Congy. Ogni sorso riflette la filosofia della Maison: una ricerca costante di purezza e autenticità, dove la natura guida e l’uomo accompagna con rispetto e maestria.

Nel calice si rivela con un giallo paglierino brillante e riflessi dorati che catturano la luce, preludio di un vino ricco e profondo.

Al naso, la Cuvée svela profumi generosi di prugna Mirabelle e agrumi canditi, impreziositi da sfumature tostate e di frutta secca. Col tempo, emergono note più golose di nocciola, brioche e miele leggero, che invitano alla scoperta di ogni dettaglio aromatico.

L’assaggio conquista per la sua struttura elegante e dinamica, sostenuta da una freschezza tesa e minerale. Gli aromi di fragole mature si fondono con un delicato tocco grigliato, dando vita a un finale lungo, raffinato e luminoso.

Questo Champagne millesimato si sposa con grazia a piatti di carne bianca o pesce delicato, come un vitello in umido o una sogliola alla plancia. Ma è con il tartufo che rivela tutta la sua anima gastronomica: accompagna con sublime armonia tagliolini al tartufo bianco, un uovo pochè su crema di patate con tartufo nero o un risotto al Parmigiano e tartufo, esaltando la profondità aromatica e la sensualità del piatto.

La Cuvée Millésime 2015 è il risultato di una viticoltura consapevole e rispettosa, dove ogni dettaglio è curato per esprimere la voce più autentica del terroir. Un millesimato che unisce raffinatezza, tensione e carattere, capace di trasformare ogni momento in un’esperienza di pura eleganza.