Come acquistare tartufo fresco

Scopri il piacere unico del tartufo fresco, il prezioso fungo che cresce sotto terra (fungo ipogeo) e si distingue per aroma e sapore straordinari. La sua raccolta avviene solo in precisi periodi stagionali, rendendo ogni tartufo un vero gioiello di gusto e profumo.

Noi di RADICI selezioniamo ogni giorno i migliori tartufi freschi, raccolti dai trifulau più esperti e dai loro cani addestrati, per offrirti solo prodotti di eccellenza direttamente dalla natura alla tua tavola.

Tipi di tartufo che puoi acquistare

Tartufo Bianco

(Tuber Magnatum Pico)

Periodo di raccolta: Ottobre/Gennaio

Impiego in cucina: carne cruda, risotto, tagliatelle al burro, fonduta, uova al tegamino.

Visita il nostro blog per ulteriori suggerimenti e abbinamenti.

Tartufo Nero Uncinato

(Tuber Uncinatum Chatin)

Periodo di raccolta: Ottobre/Dicembre

Impiego in cucina: Si utilizza principalmente cotto e può essere servito su uovo al tegamino , fonduta, tagliatelle, filetto.

Visita il nostro blog per ulteriori suggerimenti e abbinamenti.

Tartufo Nero d’Estate o Scorzone

(Tuber aestivum Vittad.)

Periodo di raccolta: Giugno/Agosto Ottobre/Novembre

Impiego in cucina: su uovo al tegamino, fonduta, tagliatelle, filetto.

Visita il nostro blog per ulteriori suggerimenti e abbinamenti.

Tartufo Nero Pregiato

(Tuber melanosporum Vittad.)

Periodo di raccolta: Dicembre/Marzo

Impiego in cucina: su uovo al tegamino, fonduta, tagliatelle, filetto.

Visita il nostro blog per ulteriori suggerimenti e abbinamenti.

Desideri acquistare tartufo fresco?

Contattaci per l’acquisto del tartufo fresco, saremo lieti di aiutarti. Compilando e inviandoci questo modulo riusciremo a risponderti al meglio, trovando il tartufo più adatto a te.

 

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