Dalle colline storiche di Ferebrianges, Etoges e Congy, terroir simbolo della Maison, questa cuvée riflette l’origine e le radici della famiglia Bergère, nata dalla passione per una viticoltura rispettosa della natura. Lo Chardonnay qui esprime tutta la sua complessità aromatica, rivelando delicati sentori di frutta bianca.

L’assemblaggio, frutto del Metodo Solèra, combina sapientemente il 50% dell’ultima annata con il 50% di vini di riserva, garantendo continuità e profondità al profilo organolettico. Vinificata parzialmente in barrique da 228 litri, questa cuvée si presenta con un brillante giallo paglierino e un perlage finissimo.

Al naso si distinguono note fresche di agrumi, pesca nettarina e pesca bianca, mentre al palato si rivela fresca, vivace e fine, capace di accompagnare con eleganza ogni sorso.

Ideale per rendere speciale il tuo aperitivo, questa cuvée è perfetta anche in abbinamento a ricette a base di pesce: dai filetti di orata o branzino alla griglia, ai carpacci delicati, fino ai piatti impreziositi dal tartufo. Si sposa infatti con piatti arricchiti da tartufo bianco o nero, come risotti cremosi o uova strapazzate con scaglie di tartufo, esaltando la freschezza e la raffinatezza di entrambe le componenti.