Lo Champagne Tradition rappresenta l’anima autentica della Maison, la cuvée che incarna perfettamente il suo stile e il suo savoir-faire. Frutto di un assemblaggio armonioso di 50% Meunier, 45% Pinot Noir e 5% Chardonnay, è uno Champagne Brut dal dosaggio di 8 g/l, capace di coniugare eleganza, vivacità e piacevolezza in ogni sorso. Questo Champagne nasce da un equilibrio perfetto tra le caratteristiche dei tre vitigni: il Meunier dona rotondità e frutto, il Pinot Noir aggiunge struttura e profondità, mentre lo Chardonnay apporta finezza e freschezza. Il risultato è una cuvée che riflette le tipicità organolettiche minerali, fruttate e floreali del terroir, restituendo un’espressione autentica e sincera della Champagne.
Alla vista si presenta luminoso e brillante, con un giallo dorato chiaro e una spuma vivace e persistente. Al naso si distingue per i suoi profumi freschi e seducenti, dove le note di frutta bianca e gialla si intrecciano con delicati sentori floreali e una sottile sfumatura minerale che dona eleganza e precisione. In bocca è equilibrato e armonioso, con una texture fine e cremosa, una bella freschezza e un finale pulito e raffinato, che invita al sorso successivo.
Versatile e conviviale, lo Champagne Tradition è ideale come aperitivo ma si presta anche ad accompagnare una vasta gamma di piatti: antipasti leggeri, crostacei, salumi fini o formaggi delicati.
Con il tartufo, esprime un’armonia sorprendente: la sua mineralità e le note fruttate si sposano con piatti come una tartare di vitello al tartufo nero, un risotto mantecato con tartufo bianco o una frittata alle erbe e tartufo estivo. Ogni abbinamento rivela la purezza e la sincerità di uno Champagne che porta con sé l’impronta distintiva della Maison, simbolo di equilibrio, eleganza e autenticità.